PERANCANGAN ALAT PENGERING OTOMATIS DALAM PROSES PENGERINGAN TERASI UDANG BERBASIS MIKROKONTROLLER

Aji Priyatama, Bayu (2024) PERANCANGAN ALAT PENGERING OTOMATIS DALAM PROSES PENGERINGAN TERASI UDANG BERBASIS MIKROKONTROLLER. Skripsi thesis, UNAMA.

	Text BAB I.pdf Download (113kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (243kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (71kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (492kB)
	Text BAB V.pdf Download (348kB)
	Text BAB VI.pdf Download (39kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (119kB)

Abstract

Untuk mengeringkan hasil tangkapan laut, nelayan di Kabupaten Tanjung Jabung Barat masih mengandalkan pengeringan dengan sinar matahari. Namun pengeringan seperti ini memiliki kekurangan karena sangat tergantung musim. Jika musim penghujan maka proses pengeringan terganggu. Tidak hanya itu, penjemuran pada tempat terbuka bahan baku dapat terpapar debu dan kotoran, serta dapat memicu hewan liar ataupun serangga seperti lalat, dimana lalat dapat membawa bakteri serta bertelur pada bahan baku pengeringan, hal ini dapat memicu terjadinya pembusukan serta munculnya larva lalat. Oleh karena itu diperlukan suatu alat pengering terasi udang otomatis dengan elektrik heater untuk membantu para nelayan dalam proses pengawetan/pengeringan agar para nelayan tidak mengalami kerugian akibat hasil tangkapan mengalami proses pembusukan. Penelitian ini menunjukkan bahwa pengeringan terasi udang dapat berlangsung tanpa hambatan walaupun kondisi cuaca sedang hujan. Alat ini juga membuat terasi udang lebih higenis karena terhindar dari paparan debu, hewan liar serta serangga.

Actions (login required)

View Item